Ich denke, dass der Klatschkies so genannt wird, weil der Milchmann beim Verkauf den Käse in ein Stück Pergamentpapier klatschte, damit der sich besser von seinem Löffel löste.
2024
18.12.2024
Karl Köln
Zusatz: Schichtkäse wurde mit Milch und Zucker glatt verrührt und war besonders für Kinder eine Delikatesse.
18.12.2024
Karl Köln
Klatschkies wurde in unserer Familie ausschließlich aus Schichtkäse hergestellt, gesünder als Quark oder Frischkäse aber den es nur nochselten gibt.
2015
01.05.2015
Peter Plittersdorf
Pellkartoffeln sind Quallmänner (von quellen, aufquellen) Mit Qualm haben die nichts zu tun
11.04.2015
Andreas Krawietz Brühl/Norden
Unter "Klatschkies" versteht der Rheinländer Speisequark, welcher wiederum mit Petersilie, Zwiebeln und Muskatnuss verfeinert wird und zu Qualmmänner (Pellkartoffeln ) serviert wird. Man kann ihn aber auch auf dem Brötchen mit Zuckerrüben Sirup essen. ... sehr zu empfehlen. ...
Weitere kölsche Begriffe, Lieder, Sprüche & Redewendungen
Klatschkies Kölsch 
Kommentare (5)
Horst K-Buchheim, jetzt Südafrika
Ich denke, dass der Klatschkies so genannt wird, weil der Milchmann beim Verkauf den Käse in ein Stück Pergamentpapier klatschte, damit der sich besser von seinem Löffel löste.
Karl Köln
Zusatz: Schichtkäse wurde mit Milch und Zucker glatt verrührt und war besonders für Kinder eine Delikatesse.
Karl Köln
Klatschkies wurde in unserer Familie ausschließlich aus Schichtkäse hergestellt, gesünder als Quark oder Frischkäse aber den es nur nochselten gibt.
Peter Plittersdorf
Pellkartoffeln sind Quallmänner (von quellen, aufquellen)
Mit Qualm haben die nichts zu tun
Andreas Krawietz Brühl/Norden
Unter "Klatschkies" versteht der Rheinländer Speisequark, welcher wiederum mit Petersilie, Zwiebeln und Muskatnuss verfeinert wird und zu Qualmmänner (Pellkartoffeln ) serviert wird. Man kann ihn aber auch auf dem Brötchen mit Zuckerrüben Sirup essen. ... sehr zu empfehlen. ...